チャーガとは? >
チャーガの主成分

チャーガの主成分

チャーガの成分としては、主に、食物繊維、タンパク質、フラボノイド、トリテルペノイド、アルカロイド、プテリン、アガリチン酸、イノシトールなどがあります。

また、チャーガには、消化吸収されない食物繊維も含まれています。

さらに、チャーガのタンパク質には、糖が結合した高分子の多糖類が含まれており、チャーガの多糖類は、水溶性のヘテロβグルカンと非水溶性のホモβグルカンの2種類のβグルカンを含んでいることが研究の結果明らかにされています。

この2つの物質を含むキノコは、チャーガのほかにはみられません。



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